青海莫河駝場鈴聲回蕩70年 “沙漠之舟”變“產業之舟”

　　中新社青海烏蘭12月8日電 題：青海莫河駝場鈴聲回蕩70年 “沙漠之舟”變“產業之舟”

　　作者 王利文 李江寧 趙朗

　　凌晨四時許，青海省海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣天空還未亮。在駝鈴聲中，50歲的莫河駝場擠奶工人艾特熱坎·卡布勒別克逐一為其所負責的45峰母駱駝擠奶。為保證駝奶質量和產量，她的第二次擠奶工作在12小時后進行。

　　地處柴達木盆地東部的烏蘭縣有草場1692.27萬畝，是一個以蒙古族為主體的多民族聚居地區。“莫河”蒙古語意為“像胳膊肘拐彎的地方”，這片土地因水豐草茂、河流蜿蜒得名。

　　“莫河駝場前身是1953年中共中央西北局組建的西藏運輸總隊，曾為西藏和平解放、青藏公路和鐵路建設、柴達木盆地開發等作出了卓越歷史貢獻。”走進莫河駱駝場青藏駝隊歷史博物館，館長張存虎動情地講述駝工們將第一面五星紅旗帶入拉薩的故事。館中數百件珍貴的歷史文獻資料，默默訴說著駝工及其“啞巴兄弟”駱駝經歷的艱難歷程。

　　今年是青藏公路通車70周年，與之密切相關的莫河駝場經歷了風風雨雨之后，如今駝鈴聲依舊。通過發展鹽業開采、農作物種植、畜禽養殖、屠宰加工等產業，這個歷史悠久的駝場已經轉型為一個現代化企業，建成了青海唯一的駝乳產品加工生產線，“沙漠之舟”變“產業之舟”。

　　“莫河駝場所處鹽堿地，這里產的駝奶富含鐵質、味道微甜，鈣含量比普通牛奶高出近7倍。”浙商孫英豪抓住綠色有機農畜產品發展機遇，4年前創立了養殖專業合作社，開始探索半舍飼養殖模式，對2700余峰長期半野生放養的柴達木雙峰駱駝進行飼養。

　　與駱駝“打交道”并不容易，烏蘭縣鮮有人掌握擠駝奶的技術。為此，孫英豪特地聘請哈薩克族馴化師、擠奶工開展技術教學指導。艾特熱坎于2021年從新疆伊犁來此工作。她介紹道，哈薩克族會通過撫摸和喂食等方式與駱駝建立信任。“如今被馴化的駱駝日漸增多，一峰母駱駝日產2-3公斤奶，每公斤收購價可達40元(人民幣，下同)。”

　　通過“專業合作社+農戶”模式，烏蘭縣駱駝養殖規模不斷擴大，目前共飼養柴達木雙峰駱駝約4600峰，年供奶達300噸左右。此外，當地不斷引進先進養殖馴化、駝奶加工技術和設備，開展駱駝養殖馴化專題培訓，駱駝馴化效率提升了15倍，能產奶的母駱駝從個位數增加至目前的1200余峰，常溫下液態駝奶保質期從不到24小時延長至180天，產業富民效益得到充分釋放。2023年，烏蘭縣第一產業增加值5.68億元，同比增長4.9%。

　　“我計劃明年創立一家駝肉加工廠，打造高品質的駱駝肉產品，提高產品附加值。”談及未來，孫英豪希望促進駱駝產業鏈的發展，讓“駝鈴聲”回響不絕。(完)