海南共和：“食”刻守護在校師生飲食安全

　　中新網青海新聞9月11日電(王振輝)今年以來，海南州共和縣嚴格落實中央及省州關于校園食品安全專項整治部署要求，在風險排查、問題整治、改造提升、督導落實、宣傳共治“五個環節”持續用力，全面筑牢校園食品安全防線，“食”刻守護在校師生飲食安全。

　　“多方式”全面精準排查。召開共和縣校園食品安全專項整治安排部署會議，下發《共和縣校園食品安全排查整治專項行動實施方案》，成立整治領導小組，建立排查清單和食品安全評價細則及全縣中小學食品安全督查指導方案，聚焦校園食品安全突出問題、薄弱環節開展“大排查”，通過日常監督檢查、網上巡查、群眾舉報、“下沉式”暗訪等方式，切實提高檢查精準度，確保“查得全面”。截至目前，各工作組共檢查校園周邊經營戶324家次、文具店76家次，下達責令整改通知書5份，現場整改20家。

　　“各環節”安全規范整治。該縣圍繞學校食堂承包經營行為、有害生物防治、食品加工制作等關鍵環節和開學季、中高考期間等關鍵節點，對轄區內學校食堂開展食品安全全覆蓋排查整治。目前共檢查學校(幼兒園)食堂158家次，現場整改47家次，下達責令改正通知書22份，當場行政處罰案件2起，專項行動省州縣互查反饋問題已整改完成。

　　“全方位”配齊升級設備。該縣聚焦發現問題，梳理學校食堂硬件改造提升清單，督促指導學校和校外托管機構利用暑假窗口期，完善“三防”設施、配齊餐飲具清洗消毒設備、優化完善食堂后廚布局流程、更新陳舊老化設備設施，共投資105萬元開展食堂老舊設備和場所改造，學校食堂監督檢查覆蓋率、三防設施配備率、餐飲具清洗消毒設備設施配備率100%。積極推進風險等級評定和“明廚亮灶”工作，加強校園食品安全標準化建設，學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設率達100%。

　　“各層級”常態長效落實。該縣堅持建機制、強督查、多聯動，完善校園食品安全監管長效機制，綜合運用多部門聯合檢查、交叉互查、季度督查、暗訪督導、“三書一函”等方式，深入校園及周邊開展督導檢查，建立問題清單，實行“現場交辦—跟蹤落實—整改提升”閉環管理，促整改提升。建立完善學校食品安全管理、會商研判、聯動檢查、督查督辦、抽檢監測等制度機制，按照“五個全覆蓋”和“五個到位”要求，健全落實校園食品安全校長(園長)第一責任人責任制，確保專項行動取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

　　“全社會”共治共督宣傳。該縣通過知識培訓、線上食品安全知識考核、線索征集等多形式開展宣傳培訓活動，廣泛宣傳校園食品安全排查整治專項行動的目的、意義及成效，動員社會公眾積極參與，暢通12315投訴舉報渠道，充分發揮群眾監督作用。市場監管聯合教育、衛健等部門組織開展學校(幼兒園)食品安全培訓班6期360余人、食物中毒知識宣講7次1650余人、食堂從業人員食品安全知識培訓71期565人次，開展“你點我檢”服務惠民生活動，進一步督促行業自律。(完)