瑪沁縣舉辦公益中式烹飪技能培訓活動

　　中新網青海新聞8月2日電(黃海蘭)近期，瑪沁縣人社局聯合縣市監局、果洛博越職業培訓學校有限公司開展公益中式烹飪技能培訓活動，旨在擴大技能培訓覆蓋面，提高職業培訓針對性、實效性和精準化、規范化。

　　授課采取“理論+實操”相結合的方式，理論課上，授課老師為學員詳細講解了營養搭配、食品安全、消防知識等相關從業基礎知識。在實操課上，授課老師結合需求，選擇具有地方特色和代表性的菜肴，從原材料選購到菜品搭配、從刀工操作到火候控制、從味道調制到出鍋裝盤等步驟邊炒邊講，通過帶領學員一步步操作講解，爆炒牛肉、辣子雞、香菇芹菜等一道道美味輪番出爐。

　　據悉，培訓活動前期，縣人社局采取“線上+線下”相結合模式，組織干部職工在大武鎮格桑灘逐戶逐人開展宣傳，全面宣講就業創業政策知識，推介中式烹飪技能培訓信息，并就如何領取就業創業相關補貼等辦理流程進行詳細講解。并通過一次性創業補貼、小額創業擔保貸款、外出務工補助、一次性交通補貼等惠民、利民政策的宣傳，有效激發了農牧民參與自主創業的積極性和主動性。

　　同時，采取“培訓+就業”的工作模式，聯合縣市監局對大武鎮格桑灘商業區個體餐飲攤點的商戶開展調查摸排，對有意愿參加培訓的個體工商戶登記造冊，精準建立“需求清單”。針對個體工商戶的培訓需求，培訓采取個體工商戶“點單式”現場培訓，深受廣大牧民群眾稱贊。(完)